按照材质分类就是要造型、品位和环保，那么按照结构分类就是要实用、安全和耐用。酒店家具的结构形式有榫卯、金属连接、钉接合、胶接合等，由于接合方式不同，因此各自具有不同的结构特点。在本文中，它分为三个结构：按框式结构，按板式结构，按科技结构。

(1)框架式结构。

框架结构是以榫接合为主要特征的一类木家具结构，由木方从榫接合而成承重框架，外围合板连接在框架上。框架家具通常是不能拆卸的。

(2)板型式结构。

板式结构(又称箱式)是指以合成材料(如中密度纤维板、刨花板、多层板等)为主要原料，采用中密度纤维板、刨花板、多层板等家具构件，通过专用的金属连接件或圆棒榫将板式构件连接起来并组装而成的家具结构，也可采用榫接方式，如传统家具的抽屉。根据连接件的类型不同，板式住宅有可拆和不可拆之分。可重复拆装，适合长距离运输和包装销售是可拆装板式家具的主要优点。

(3)科技结构。

伴随着技术的进步，新材料的出现，家具的构造完全可以脱离传统的方式。例如用金属，塑料，玻璃，纤维钢或胶合板作为原料，通过模制或其它工艺加工而成的家具。此外，还有用高密度塑料膜制成的内囊、用空气或水等材料制成的家具等。它的特征是完全脱离传统的框框和板材。

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